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牛奶炒雞蛋 香甜滑嫩 食材簡單卻鮮為人知

時間:2019-6-18 10:11 0 382 | 復制鏈接 | 打印 | 上一主題| 下一主題
本帖最后由 才宇 于 2019-6-18 10:25 編輯


      雞蛋是除了大米外,囤的最多的食材了,家里最不缺的就是雞蛋了,因此隔三差五的就會吃上一頓雞蛋。以往吃雞蛋都是常規吃法,和青椒炒,或者和蔥花煎,要么就是蒸蛋吃。雖說這些吃法都是極好吃的做法,但是吃多了也就失去了新鮮感,也就沒有那么好吃了。因此在到處翻轉中找到了一個新吃法,是將在雞蛋中加上牛奶一起炒,這種做法聽起來像是黑暗料理,但是吃過的人都說好吃,并且都是吃一次就上癮了。

      牛奶炒雞蛋的口感是香甜滑嫩,奶香味足的,不僅保留了雞蛋原有的嫩滑,并且還更加嫩滑了。同時牛奶在雞蛋中也充分的散發出了它的香味,所以只是聞著有著就有很濃的奶香味,吃進口里后,更是能感受到濃郁的奶香味,非常的好吃,讓人很回味。并且牛奶炒雞蛋的做法比青椒炒蛋還要簡單,都是只要簡單炒一下就能吃的,食材簡單,所以就連小白都能1分鐘就快速學會。

【牛奶炒雞蛋】

      食材: 牛奶、雞蛋(牛奶選取最純的純牛奶,不需要任何的果香、果粒。雞蛋最好選取個頭小,但是蛋黃很黃的雞蛋。)

【詳細過程】


      步驟1:拿出一個碗,先在碗中將2個雞蛋依次磕破打入碗中,先別攪拌。接著準備一個杯子,在杯子中倒入50ml的牛奶,然后將這50ml倒入雞蛋,接著拿出筷子,并且將雞蛋和牛奶一起攪拌均勻,等到完全混合在一起,一定要均勻。


      步驟2:接著將鍋刷洗干凈,并且燒熱,然后在鍋中倒入適量的油,燒熱后開小火,并且將蛋液也倒入鍋中,蛋液入鍋后不需要翻動,等2分鐘后再用鍋鏟從底部翻動。翻動的時候是要用鍋鏟將四周的蛋液往中間推,看起來就像是個小山一樣。接著等到蛋液全部都已經凝固,并且沒有水分后就可以撒上胡椒粉出鍋了。


      一份香甜滑嫩,奶香味足的牛奶炒雞蛋就做好了。今天這份雞蛋的新做法,不得不說確實很創新,和以往的吃法完全不一樣,并且口感也超贊,更準備的說是更加嫩滑了,對于喜歡這種口感的人可以嘗試著吃吃看。不僅好吃,而且做法還極為簡單,就簡單的拌一拌,并且炒一下就能吃。所以小吃認為大家可以在家嘗試吃下這份簡單的牛奶炒雞蛋。

來源:吃貨小廚長

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